CHORIZO EXTRA CRUDO CURADO (gallego)

     Su elaboración es totalmente artesanal en tripa natural a partir de magro de cerdo de primera calidad, sal, ajo y pimentón, sin conservantes ni colorantes. Su curación lenta, con humo de leña de roble, le confiere un punto característico de aroma y sabor. En boca, con el picante justo, es carnoso, jugoso y de posgusto largo.
Estos chorizos se elaboran libres de gluten, por lo que son aptos para celíacos.