El olivo llegó a Galicia en la Edad Media de la mano de los romanos, fueron los Reyes Católicos quienes ordenaron su tala para favorecer económicamente a unas regiones respecto a otras. Solo algunas zonas se libraron de esta tala, continuando así, con la producción local y la comercialización a pequeña escala.
El aceite de oliva virgen extra lo podemos encontrar en envases de 1 litro, 500 ml y 250 ml. Asimismo las aceitunas de mesa artesanales, de excelente calidad, con un adobo que tiene entre sus ingredientes: orégano, pimentón, zumo de anchoa, vinagre, ajo, etc...
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