miércoles, 6 de febrero de 2013

TORTA DE "GUITIRÍZ"

     Esta torta es típica de un pueblo llamado Guitiríz en la provincia de Lugo; su elaboración está basada en harina de maíz y manteca de vaca cocida.
Su aspecto es similar al de un bizcocho casero, aunque la harina de maíz y la manteca de vaca le dan un sabor, un color y una textura únicos y diferentes. Lleva un agujero en el medio y no lleva levadura, de por sí es una torta muy esponjosa, ideal para tomar como desayuno o degustando un buen café.

No hay comentarios:

Publicar un comentario